CANELA EN RAMA PARTIDA GOURET

La canela es la corteza interna del árbol «cinnamomum Zeylanicum» mismo nombre, obtenida pelando sus ramas y dejándolas secar. La canela de la variedad Ceylán, también llamada canela auténtica, es la canela original, de color marrón claro dorado y sabor dulce y ligeramente cítrico, siendo esta variedad distinta a la canela Cassia, ya que esta última es mucho más dura y algo picante.

Por sus propiedades aromatizantes tiene un alto uso en: infusiones, cafés, tés o diversas bebidas e incluso para repostería y adorno de postres.